哈佛學霸返台拜師!Janet牽線名廚 宋芸樺曝「童年夢想」
台裔男星楊昇德(Hudson Yang)因演出美劇《菜鳥新移民》而走紅,如今的他已是哈佛畢業高材生,成為實境美食節目《Order Up with Hudson Yang》主持人。在台灣篇中,Hudson聯手Janet(謝怡芬)、宋芸樺、紀培慧、索艾克等人在台灣找上名店大廚,深度體驗最道地的台灣飲食文化與人情味!但他也崩潰說道:「即使這季做了更多的準備,但有幾次我不太想把自己做出來的料理端到大家面前!」
在好朋友 Janet的熱心引薦下,Hudson 第一位台菜師傅,就是新北土城老字號台菜餐廳「青青餐廳」的阿發師(施建發)。阿發師不僅有超過40年的廚神功力,更曾任李安電影《飲食男女》廚藝顧問並擔任切菜替身。Janet 見到 Hudson 時也非常驚喜,不只是因為看著Hudson從小男孩成長如今的成熟穩重,也感慨「根本像是看到自己兒子一樣!」,也很欣慰Hudson在主持上已經頗有功力。Hudson 挑戰學習經典台菜「炒米粉」,他展現出學霸般的吸收力與精準掌控度,讓阿發師大為驚豔,現場給予極高評價盛讚:「沒看過非專業的廚師,可以學這麼快、這麼好!」
回憶跟Janet的緣分,Hudson說:「我大概從12歲就認識 Janet 和 George 了,至今仍清楚記得我們第一次一起出遊的經驗,Janet 就像是一位很酷的大姊姊。當時,我們去了台北一家曾經爆紅的馬桶主題餐廳吃飯,Janet 還帶著我走訪台灣各式各樣精彩的夜市,不斷鼓勵我嘗試新食物,突破當時對飲食還相當有限的接受範圍。」
除了台菜與小吃的考驗,Hudson 更進一步挑戰研發新口味的台灣國民美食「炸雞排」。在炸雞排的過程中,宋芸樺與紀培慧特別充當他的料理小幫手。宋芸樺更在現場歡樂透露,自己其實「小時候曾想過要開雞排店」,節目更安排了極具考驗性的「出師測驗」!宋芸樺與紀培慧化身嚴格的盲測評審,在不知情的狀況下親自品嚐 Hudson 製作的料理,測試這位「哈佛學霸廚師」是否已經具備獨當一面的出師實力。

